Más allá de las fechas del festival de verano, durante el resto del año Proto-fest organiza Música en las Ermitas, un ciclo de conciertos de pequeño formato con la voluntad de acercar la música a espacios patrimoniales de gran valor natural y simbólico de las comarcas del sur de Cataluña, el norte de la Comunidad Valenciana y la Franja de Poniente. Este proyecto, que nació en 2024, tiene como objetivo descentralizar la cultura, llevar propuestas musicales de calidad a entornos rurales y promover una programación en la que la música clásica y las músicas contemporáneas se conviertan en espacios de encuentro con el público..